Jak zmieniają się wymagania techniczne dla sklepów i gastronomii w 2026 roku
Rok 2026 to nie jest „kolejny rok z przepisami”. To punkt zwrotny, w którym wiele obowiązków technicznych w budownictwie, chłodnictwie, HVAC, etykietowaniu i bezpieczeństwie staje się bardziej restrykcyjne – albo ostrzej egzekwowane. Jeżeli prowadzisz sklep, restaurację, hotel czy inną działalność gastronomiczną, ignorowanie tych zmian może Cię kosztować – od opóźnień inwestycyjnych po kary administracyjne. 1. […]
Wynajem wyposażenia gastronomicznego – kiedy kupno przestaje się opłacać?
Branża gastronomiczna to sport ekstremalny. Jednego dnia masz spokojny ruch, a tydzień później jesteś w środku świątecznego armagedonu, eventów firmowych i wesel, które nagle trzeba obsłużyć tu i teraz. Popyt potrafi skoczyć tak gwałtownie, że klasyczne wyposażenie „na co dzień” po prostu nie wystarcza. I tu zaczyna się szach-mat, przed którym staje każdy właściciel biznesu […]